Edogawa

Edogawa installe sa table japonaise sur la Place du Nombre d'Or, au cœur du quartier Antigone, à deux pas de l'Esplanade de l'Europe et du Polygone. La maison travaille les sushis à la commande, des ramens faits maison et des formules du midi accessibles, avec un budget moyen de 20 à 35€ le soir à la carte. Sobre et lumineuse, la salle convient aussi bien à un déjeuner rapide qu'à un dîner en couple. Notée 4,1/5 sur 666 avis, elle fidélise une clientèle de quartier et les amateurs de cuisine nippone venus du centre.

L'ambiance et le cadre

La salle joue la carte de la sobriété japonaise : mobilier en bois clair, banquettes confortables et un comptoir où l'on suit le travail des sushiman. Les baies vitrées laissent entrer la lumière naturelle à midi sur la Place du Nombre d'Or, tandis que l'éclairage tamisé installe une atmosphère plus intimiste le soir. Le cadre est souvent décrit comme calme et reposant, idéal pour un repas en couple ou un déjeuner au calme.

La maison dispose d'une zone extérieure chauffée et d'espaces climatisés, pratiques pour prolonger le repas en toute saison. Un avis le confirme : l'équipe veille à installer les clients à l'écart de la chaleur et des fumeurs. Le Wi-Fi gratuit est à disposition et vos amis à quatre pattes sont les bienvenus. La salle est également accessible aux personnes à mobilité réduite, avec des chaises hautes pour les plus jeunes.

Le service est décrit comme courtois et discret, attentif sans être pesant. Le personnel conseille volontiers les nouveaux venus sur la carte et sur les accords avec les boissons japonaises. Plusieurs clients saluent un accueil chaleureux, en français comme en anglais, et une présentation des plats soignée.

La cuisine

Edogawa structure sa cuisine japonaise autour de trois familles : sushis et sashimis, plats chauds, et formules à partager. La maison met l'accent sur la fraîcheur du poisson et la qualité du riz vinaigré, deux fondamentaux du sushi. Les poissons sont découpés sous les yeux des clients quand on choisit le comptoir, et le riz vinaigré est souvent salué pour son assaisonnement délicat.

Les makis signatures, comme le dragon roll, associent avocat, tobiko et sauce piquante. La carte propose aussi des California rolls, des makis printemps, des saumon rolls au fromage kiri et des plateaux assortis à partager, de la formule à deux accompagnements jusqu'aux grands plateaux pour la tablée. On trouve également des poké bowls à composer, sur base de riz vinaigré froid ou de riz nature chaud.

Côté chaud, les ramens sont faits maison : bouillon tonkotsu, nouilles, porc braisé, bœuf mariné, poulet rôti ou tempura de crevettes. S'y ajoutent gyozas, tempuras, donburi et quelques saveurs chinoises comme les nems et les nouilles sautées. La maison annonce des créations halal et végétariennes, ainsi qu'une cuisine préparée maison par le chef. Les desserts restent simples : mochi glacé, cheesecake japonais, salade de fruits.

La maison sert de l'alcool, bières et vins, et propose un saké tiède pour accompagner le repas. Le midi, des formules à bon prix associent soupe, riz ou salade de chou à un set de sushis ou de sashimis, apprécié des habitués du quartier.

Ce qu'on commande

1. Le plateau sushi à partager — Les assortiments vont du S3 à 15,50€ au grand S18 à 53,50€, en passant par le S9 (makis, sushis saumon, thon et daurade) à 17,90€. Chaque plateau est servi avec deux accompagnements au choix, parfaits pour une tablée qui veut goûter à tout.
2. Les ramens faits maison — Comptez 14€ pour le ramen au poulet frit (Chicken Katsu) ou au poulet rôti, 14,50€ pour le porc braisé châshû et 15€ pour le bœuf mariné. Bouillon et nouilles se choisissent à la commande, pour un plat consistant les jours frais.
3. Le sashimi — Les tranches de poisson brillantes font partie des marqueurs de la maison. Le sashimi de saumon est servi par neuf pièces à 10€, et sa découpe précise revient souvent dans les retours des clients.
4. Le dragon roll et les California — Maki signature à l'avocat et au tobiko, le dragon roll côtoie les California saumon avocat (6 pièces, 6€) et les saumon rolls cheese kiri (6,90€). Des options originales et généreuses à décliner selon les envies.
5. Les gyozas et tempuras — Raviolis japonais poêlés et beignets aériens complètent la carte. Plusieurs avis citent la tempura comme une réussite et les gyozas croustillants, à glisser en entrée ou en accompagnement d'un ramen.

Conseils d'initié

• Visez la formule du midi, disponible de 11h30 à 14h30 : à partir de 9,30€, elle associe des entrées au choix et un set de sushis ou sashimis.
• Réservez le soir et le week-end, surtout si vous visez une place au comptoir pour suivre les sushiman. Un appel au 04 67 99 35 39 suffit.
• Le mercredi, la maison n'ouvre qu'au déjeuner : pas de service le soir ce jour-là.
• Le dimanche, c'est l'inverse : seul le service du soir est assuré, à partir de 18h30.
• En livraison, pensez à commander et payer vos sauces soja, wasabi et gingembre : la maison précise qu'ils ne sont pas fournis d'office.
• Repérez l'arrêt de tramway Léon Blum, juste à côté : en venant du centre, la ligne 1 dessert l'adresse face au Polygone.

Quand y aller

À midi, la salle est lumineuse et les formules rapides conviennent au déjeuner d'affaires ou à une pause shopping près du Polygone. Le soir, l'éclairage tamisé et la carte plus large se prêtent au dîner en couple ou en famille. La terrasse chauffée rend l'adresse agréable même en hiver, tandis que les espaces climatisés sont bienvenus l'été. Si vous préférez rester chez vous, la livraison et la vente à emporter sont assurées via les plateformes habituelles. Évitez le mercredi soir, fermé, et pensez au dimanche soir pour un repas tranquille, à l'écart de l'affluence.