En bref

Maître panettonier de La Carioca, à Sète, Daisuke Fukuda est en quête permanente d’excellence

6 novembre 2026

De la boulangerie Mauro Colagreco à Menton à La Carioca à Sète, Daisuke Fukuda est devenu un cador du panettone. Homme de peu de mots mais de beaucoup de passion et d’exigences, le Japonais s’épanouit sur l’Île...

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