Nouveau à Montpellier : découvrez la Barak à Brick !

Entre le restaurant et le fast food, la Barack à Brick est un nouveau concept de restauration qui vient de débarquer à Montpellier. Un instant Croquant & Croustillant à découvrir et à partager.

Après une longue expérience à l’étranger en qualité de responsable dans de nombreux établissements de renommés à Paris (La tour d’argent) , New York, Londres & Mexico, le propriétaire s’est installé à Montpellier pour lancer La Barack à Brick ! Ouvert depuis le 5 janvier 2015, vous y découvrirez  des spécialités sucrées et salées à base de feuilles de brick.

Qu’est ce que la feuille de Brick?
La brick est une entrée dans la gastronomie africaine du nord, préparée à partir d’une feuille de pâte très fine (malsouka) faite de farine et de semoule de blé. La feuille de brick peut être farcie de toutes les manières possibles en mets salés ou sucrés. Sa particularité est qu’elle dore et croustille à la cuisson.

D’un point de vue diététique les feuilles de brick sont très intéressantes car elles sont pauvres en calories et offrent de nombreuses possibilités de recettes légères et savoureuses. Accompagnée d’une salade verte, cela fait un plat complet.

Gagnez 2 menus complets sur Kwizzeo :
Pour les gourmands qui ont envie de tester, n’hésitez pas à participer à leur jeu concours sur Kwizzeo. Vous pourrez gagner 2 menus complets avec un brick salé au choix et son accompagnement ainsi qu’un brick sucré au choix : http://kwizzeo.com/jeux-concours/gagnez-deux-menus-a-la-barak-a-brick–156

Horaires d’ouverture :
Non stop du lundi au jeudi de 7h à 19h
Du Vendredi au Samedi de 8h à 21h

Barak A Brick :
7 boulevard Louis Blanc
34000 Montpellier
Arrêt de tramway Louis Blanc
http://www.barak-a-brick.fr/

Tel : 06 86 23 98 21
Mail : bab.snack@gmail.fr