🏛️ Visite
Visites de la récolte de la fleur de sel - Salin d'Aigues-Mortes
Suivre un saunier au cœur des salins, sous le soleil de l'été, pour voir naître ce cristal blanc que les chefs s'arrachent : voilà une sortie qui a du sel.
mercredi 1 juillet → lundi 31 août
Route du Grau du Roi - D979 · Aigues-Mortes
21.50 €
Pourquoi on y va
Aux portes de la Camargue, le Salin d'Aigues-Mortes déploie ses tables salantes et ses eaux teintées de rose depuis l'Antiquité. En juillet et août, c'est la haute saison : la fleur de sel, cette fine croûte de cristaux qui se forme à la surface, se récolte à la main, à l'ancienne. Accompagné d'un saunier, vous découvrez un savoir-faire transmis de génération en génération et vous assistez au geste précis de la cueillette. Un moment d'immersion, presque hors du temps, dans un paysage unique classé et façonné par le vent, le soleil et la patience.
Bon à savoir
Visites proposées pendant la période de récolte, en juillet et août 2026. Tarif : 21,50 €. Comptez un chapeau, de l'eau et de bonnes chaussures : on est en plein air, sous le soleil de l'été. Pensez à réserver auprès du Salin.
Avant ou après
Profitez-en pour flâner dans les remparts d'Aigues-Mortes, l'une des plus belles cités médiévales de la région, et grimper à la Tour de Constance pour la vue sur les salins.
