Café Citrus Montpellier : Un Écrin Méditerranéen au Bord du Lez

Lorsque nature, cuisine méditerranéenne et patrimoine se rencontrent, cela donne naissance à des endroits uniques comme le Café Citrus.

Situé dans le quartier Port Marianne en bordure du Lez à Montpellier, ce lieu est une invitation à l’évasion culinaire et sensorielle. Laissez-vous guider à travers son histoire, son cadre pittoresque et sa carte alléchante.

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En Bref

• Adresse: 290 Av. Théroigne de Méricourt, 34000 Montpellier
• Ouvert: 7 jours sur 7 pour le déjeuner et mercredi, jeudi, vendredi et samedi pour le dîner
• Spécialités: Cuisine méditerranéenne avec des formules traiteur
• Prix: Formules à partir de 30 € par personne
• Contact: Réservation par téléphone au 07 67 56 71 16
• Capacité: Intérieure entre 10 et 40 personnes. Extérieure entre 30 et 60 en saison

Le Café Citrus : Une Ode à la Méditerranée

Le Café Citrus, situé près de la rivière Lez à Montpellier, a ouvert ses portes en mars et rapidement gagné une reconnaissance locale. Le restaurant offre une cuisine inspirée par les saveurs méditerranéennes, et plus particulièrement par les traditions niçoises et italiennes.

Le menu reflète cette fusion de cultures culinaires, proposant des plats à base d’ingrédients frais et locaux, souvent récoltés en bord de mer. Que ce soit des fruits de mer, des légumes de saison ou des herbes aromatiques, chaque plat vise à capturer l’essence du rivage méditerranéen. L’atmosphère du restaurant, à l’image de son menu, évoque un sentiment de simplicité et d’authenticité, enrichi par la vue paisible sur la rivière.

Laurent Paufert : Une Passion, Un Métier

Laurent Paufert, le cerveau et le cœur derrière le Café Citrus, apporte avec lui une vaste expérience et un dévouement à son métier. Ancien gérant de plusieurs établissements renommés tels que le Saleya et l’Artichaut, Paufert a mis son savoir-faire au service de ce nouveau projet.

Le choix de Port Marianne comme emplacement pour le Café Citrus n’a pas été fait au hasard. Séduit par la beauté naturelle et la sérénité du quartier, Laurent Paufert a vu en ce lieu l’opportunité de créer un espace où la cuisine, l’environnement et l’hospitalité se conjuguent parfaitement.

La vision de Paufert pour le Café Citrus va au-delà de la simple préparation de repas. Pour lui, c’est une manière d’exprimer sa passion pour la culture méditerranéenne et son dévouement à l’art culinaire. Son approche personnelle et sa volonté constante de maintenir une qualité élevée se ressentent dans chaque aspect du restaurant, depuis le choix méticuleux des ingrédients jusqu’à l’attention portée au service et à l’ambiance. Le Café Citrus est plus qu’un restaurant; c’est le reflet de l’amour d’un homme pour son métier et son désir de partager cette passion avec ses clients.

Une Cuisine Méditerranéenne Éclatante

Les Influences

La cuisine du Café Citrus est un véritable hommage aux saveurs et aux traditions de la Méditerranée, en particulier celles de la région niçoise et italienne. Cela se reflète dans l’utilisation généreuse d’ingrédients typiquement méditerranéens comme les olives, les agrumes, l’huile d’olive et les fruits de mer. L’origine du nom “Citrus” n’est pas seulement une allusion aux saveurs vives et zestées utilisées dans la cuisine, mais aussi un clin d’œil à l’histoire familiale du chef, notamment à sa grand-mère originaire de Menton, une ville réputée pour ses citrons.

Le Menu

Le menu du Café Citrus est conçu pour offrir une expérience culinaire variée et authentique. Voici quelques-unes des options disponibles:

• Formule Tapas et Antipasti: Cette option offre une sélection de petites bouchées qui célèbrent les goûts de la Méditerranée, parfaites pour partager.
• Formule Finger Food: Pour ceux qui préfèrent une expérience plus décontractée, cette formule propose une variété de plats à déguster avec les doigts.
• Formule Italy: Comme son nom l’indique, cette option met en avant les saveurs italiennes, avec des pâtes fraîches, des risottos et plus encore.
• Boissons: Le Café Citrus propose également une gamme de boissons, y compris des vins régionaux, des cocktails et des jus frais, qui complètent parfaitement le repas.
• Brunch du Dimanche à 28 €: Pour ceux qui cherchent une expérience culinaire plus complète le week-end, le brunch est une option populaire qui inclut un choix d’entrées, plats, desserts et boissons.

Le menu change régulièrement pour refléter la saisonnalité des ingrédients, garantissant que les plats sont toujours frais et en phase avec la région. Chaque plat est préparé avec soin, reflétant la dévotion du chef Laurent Paufert à la cuisine méditerranéenne et à sa propre histoire familiale. Le Café Citrus invite ses clients à un voyage gustatif, où chaque bouchée rappelle les paysages ensoleillés et la riche culture de la Méditerranée.

Un Emplacement de Choix

Proximité avec la Nature

Le Café Citrus occupe une position unique sur les rives du Lez, un lieu qui permet aux visiteurs de se connecter avec la nature tout en dégustant un repas. La terrasse, qui donne une vue imprenable sur la rivière, offre une occasion rare de manger en plein air, entouré de la beauté naturelle.

La présence de la verdure et le doux bruissement de l’eau créent une ambiance relaxante, rendant l’expérience culinaire au Café Citrus à la fois agréable et mémorable. Que ce soit pour un petit-déjeuner tranquille, un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, l’emplacement du café offre un cadre idyllique.

Un Quartier en Plein Essor

Le Café Citrus est situé près de Port Marianne, un quartier qui connaît une croissance rapide et qui se caractérise par son énergie et son dynamisme. Le mélange de résidences modernes, de bureaux et de commerces crée une atmosphère vivante, attirant à la fois les résidents locaux et les visiteurs. La localisation du café, accessible à pied le long de la rivière, en fait un arrêt populaire pour ceux qui explorent le quartier.

De plus, la proximité avec les transports en commun et les principales voies de circulation offre une commodité supplémentaire pour ceux qui cherchent à découvrir cette partie de la ville. La combinaison de l’accessibilité, de la vitalité du quartier et de l’attrait naturel fait du Café Citrus une destination attrayante pour une grande variété de clients.

Événementiel et Traiteur

Privatisation et Service Traiteur

La planification d’un événement réussi nécessite une attention aux détails et une exécution impeccable. Au Café Citrus, la privatisation des lieux pour des manifestations privées ou professionnelles est rendue simple et accessible. Avec une gamme d’options à partir de 30 € par personne, le chef et propriétaire Laurent Paufert est prêt à répondre à divers besoins et préférences.

Options de Menu: Le service traiteur propose une variété de plats, qui peuvent être personnalisés en fonction des goûts et des exigences des clients. Le menu peut être adapté en fonction de l’événement, qu’il s’agisse d’un mariage, d’une réunion d’affaires, d’une conférence ou d’une fête d’anniversaire.

Lieu: Les clients peuvent choisir de privatiser l’espace intérieur, qui peut accueillir entre 10 et 40 personnes, ou l’espace extérieur, qui offre une capacité entre 30 et 60 personnes en saison. Les deux espaces sont équipés pour assurer le confort et le bon déroulement de l’événement.

Les Sélections pour Toutes les Occasions

Le Café Citrus prend soin de proposer une sélection qui saura satisfaire tous les palais. La variété va des options plus classiques comme la Foccacia et les Sandwiches briochés aux choix plus distinctifs, comme les Boissons telles que le Cocktail Citrus.

Flexibilité: Le menu est conçu pour s’adapter à différentes occasions, que ce soit un brunch informel, une réception élégante ou une réunion d’affaires. Les clients peuvent travailler en étroite collaboration avec le chef pour garantir que le menu correspond parfaitement à l’événement.

Qualité: La qualité est au cœur de l’offre de Café Citrus. Chaque plat est préparé avec soin, en utilisant des ingrédients frais et de saison.

En somme, le Café Citrus se positionne comme une option attrayante pour ceux qui cherchent à organiser un événement sans stress, avec un service traiteur fiable et un lieu qui peut être privatisé selon les besoins. Le professionnalisme et l’attention aux détails assurent que chaque événement sera mémorable et réussi.

Informations Pratiques

Adresse

• Restaurant Café Citrus Montpellier
• 290 Av. Théroigne de Méricourt, 34000 Montpellier

Réservation

• Par téléphone : 07 67 56 71 16
• Ouverture : 7 jours/7 au déjeuner
• Dîner : Mercredi, Jeudi, Vendredi, et Samedi

Évènementiel et Traiteur

• Contact : 06 72 63 21 38
• Formules à partir de : 30 € par personne, privatisation dès 20 personnes
• Capacité intérieure : Entre 10 et 40 personnes
• Capacité extérieure : Entre 30 et 60 en saison
• Options disponibles : Mise à disposition d’un vidéo projecteur et micro

Le Brunch du Dimanche

• Prix : 28 €
• Inclus : Boisson chaude, jus, mini-viennoiseries, assiette salée et sucrée

Conclusion

Le Café Citrus à Montpellier offre une expérience culinaire authentique dans un cadre naturellement agréable. Avec un menu inspiré par les traditions méditerranéennes, et notamment les influences niçoises et italiennes, il promet une dégustation de plats préparés avec soin.

La passion et l’expérience de Laurent Paufert, le propriétaire du restaurant, se reflètent dans chaque aspect de ce lieu. Situé dans le quartier dynamique de Port Marianne et niché au bord du Lez, le Café Citrus constitue une option intéressante pour les repas quotidiens, les occasions spéciales, ou simplement pour profiter d’un brunch dominical relaxant.

Pour ceux qui cherchent à découvrir une cuisine méditerranéenne dans un cadre paisible, une visite au Café Citrus pourrait être une agréable escapade gastronomique.

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